Puntuación media

¿Cómo crear un escenario económico en nuestras granjas de manera sencilla?

En la anterior entrada, vimos de la mano de Oriol Franquesa Oller cómo clasificamos los costes relacionados con la calidad de leche en una explotación y revisamos que los distintos autores han realizado las estimaciones de maneras muy distintas. Con la intención de simplificar y facilitar el cálculo del impacto económico de las mastitis clínicas, la mayoría de los técnicos en calidad de leche solemos trabajar con un coste medio de las mastitis entre 250 y 300 €/caso de mastitis clínica.

 

¿Es este un valor real para todos los casos de mamitis?

No, pero es un valor razonable que nos permite definir el escenario de partida en una explotación y que nos permitirá, una vez implantado el plan de vacunación evaluar sus resultados desde un punto de vista económico.

También podríamos diferenciar unos costes standard en función del grado de severidad de la mastitis. Por ejemplo, podríamos poner un coste para las mastitis leves de unos 300€, un coste de 400€ para las mastitis graves y otro más elevado, por ejemplo, de 500€, para las mastitis hiperagudas.

“Lo importante no es que el número en cuestión sea exacto (cuanto más aproximado mejor, claro), sino que seamos capaces de dibujar un escenario económico de la granja para tomar decisiones y poder evaluar su evolución”.

Además de la parte económica, dentro de la evaluación de la situación inicial de la explotación, debemos conocer cuál o cuáles son los agentes que nos están causando estas mastitis. No tendría ningún sentido vacunar para prevenir mastitis por E. coli si nuestro problema principal es Streptococcus uberis, por ejemplo.

Es decir, necesitamos tomar muestras de leche de todos los casos de mastitis clínica antes de su tratamiento, remitirlas a un laboratorio de confianza y así obtener unos resultados fiables sobre los patógenos que están actuando en nuestra ganadería. Si estos resultados nos muestran un alto porcentaje de mastitis causados por E. coli o coliformes o bien tenemos un número importante de casos de mastitis hiperagudas, entonces nos deberemos plantear la opción de aplicar un plan vacunal.

A partir del escenario económico de una explotación, e identificando cuales son los patógenos principales que intervienen en nuestra incidencia de mastitis clínicas, podremos decidir si el uso de vacunas J5 puede ser de interés en esa ganadería.

 

Impacto económico de un plan vacunal J5

Siempre que un ganadero decide hacer una inversión de este tipo espera tener una respuesta contundente y rápida, pero en el caso de las vacunas J5 no suele ser tan rápido.

En primer lugar, no podemos esperar reducir nuestro nivel de mamitis clínicas a 0 (¡ya nos gustaría a todos!). Pero sí podemos esperar observar una reducción de casos y, sobre todo, observar una reducción en la severidad de los casos por E. coli. La respuesta tampoco será inmediata al día siguiente de la vacunación. Vamos a necesitar varias aplicaciones para ver los resultados óptimos.

Normalmente, solemos definir un plazo de un año para poder comparar resultados y evaluar el rendimiento económico de esta decisión. De esta manera vamos a comparar dos periodos de tiempo similares que incluyan las diferentes estaciones del año, cambios de alimentación, etc., etc.

También obtendremos respuestas más rápidas o más lentas a nivel de ganadería según el protocolo de vacunación utilizado. Si optamos por un protocolo de vacunación durante el secado necesitaremos más tiempo para tener un número razonable de animales vacunados y así poder evaluar los resultados, y si optamos por un protocolo de vacunación en sábana tendremos todos los animales de la explotación protegidos al mismo tiempo.

 

Referencias:

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  2. Bar, D. et al. The cost of generic clinical mastitis in dairy cows as estimated by using dynamic programming . J. Dairy Sci., vol 91, 2008
  3. Bar, D. et al. Use of a dynamic programming model to estimate the value of clinical mastitis treatment and prevention options utilized by dairy producers . Agricultural Systems 99, 6-12. 2009
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  5. Baucells, J. El coste económico de la mastitis en vacuno lechero: Evaluación y cálculo. BA (Boletín ANEMBE), num 109.
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  13. Hertl, J.A. et al. Pathogen-specific effects on milk yield in repeated clinical mastitis episodes in Holstein dairy cows. J. Daisy Sci 97: 1465-1480. 2014
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