¿Cómo hacer una evaluación económica de los planes de vacunación contra mastitis por Escherichia coli?
Estrenamos una serie de 3 entradas para centrarnosen un aspecto clave para la toma de decisiones en una granja, el retorno económico. En este caso vamos a aprender de la mano de Oriol Franquesa Oller – Qllet SLP qué aspectos valorar para la creación de un escenario de partida y cuanto tiempo y cómo debemos evaluar el retorno económico.
Introducción
Los costes relacionados con las mamitis clínicas y la calidad de leche han sido una fuente de preocupación para las ganaderías de vacuno lechero desde hace muchísimos años. Por ello se han dedicado muchos esfuerzos en mejorar la prevención de esta patología, que ha ido desde el control de microrganismos contagiosos, mejorar el estado e higiene de las instalaciones donde viven los animales, mejorar la rutina de ordeño y la formación de los trabajadores, y mejorar en el tratamiento de los casos de mamitis clínicas. Este último punto, de especial importancia en los últimos años de cara a la reducción de resistencias y al uso responsable de dichos antibióticos.
Y dentro de las herramientas utilizadas para estos propósitos también contamos con las vacunas para la prevención de mastitis clínicas.
El uso de vacunas para la prevención de mamitis no es nada nuevo. Las primeras vacunas con componente J5 para la prevención de las mastitis por E. coli han estado presentes en el mercado americano desde los años 80 hasta la actualidad.
Pero la pregunta del ganadero es siempre la misma de manera recurrente, ¿cuál es el retorno económico que voy a obtener con este producto?
La respuesta no siempre es fácil de adelantar. Depende de varios factores importantes:
- En primer lugar, va a intervenir la situación en la que se encuentre la explotación a nivel de incidencia de mastitis clínicas por E. coli con sus correspondientes pérdidas económicas.
- En segundo lugar, el precio de mercado que tenga esta vacuna en su zona.
- Por último el nivel de mejora que obtengamos una vez hayamos implementado el plan de vacunación.
Evaluación de la situación inicial
Como hemos comentado, el primer punto a conocer es la salud de ubre en una explotación y cuánto dinero están costando las mastitis clínicas..
Este no es un número fácil de obtener ya que intervienen muchísimos factores. Es decir, no va a tener el mismo coste una mastitis hiperaguda por E. coli en un animal de primera lactación a los 3 días postparto y que lleve a la muerte del animal, que otro caso leve en un animal de cuarta lactación que puede curar fácilmente o acabar yendo a matadero donde vamos a recuperar su valor cárnico… Pero, aunque sea un valor difícil de obtener, no por ello debemos dejar de estimarlo.
“Las mastitis clínicas tienen unos costes directos y unos costes indirectos”
Costes directos:
- El coste del tratamiento.
- La pérdida por leche descartada.
- La pérdida de producción futura (comparada con los animales que no han sufrido mastitis).
- Aumento de reposición de animales.
- Servicios veterinarios (si fueran necesarios).
- El incremento de horas de trabajo.
Dentro de los costes indirectos:
- El aumento de recuento de células somáticas de tanque (con la posible pérdida de bonificaciones o incluso penalizaciones extra en el precio de la leche).
- Reducción de grasa y proteína en leche.
- Mayor riesgo de residuos en leche.
- El impacto negativo en el rendimiento reproductivo. Este último factor, con un impacto económico mayor del que podemos suponer.
Si revisamos la bibliografía científica vamos a encontrar una variabilidad enorme en el cálculo del impacto económico de las mastitis clínicas. El Dr Alfonso Lago realizó una recopilación de los estudios en este aspecto hasta el 2010 y los podemos ver en la siguiente tabla:
Esta gran variabilidad entre estudios se debe a muchísimos factores del propio animal y del agente que causa la mastitis. Por ejemplo, una mastitis a inicio de lactación generalmente tendrá una mayor repercusión económica que un caso a final de lactación; o el número de lactación del animal, o el número de caso de mastitis clínica en esa lactación, si se trata de una mastitis leve, grave o hiperaguda también va a tener unas consecuencias económicas muy diferentes, etc.
El patógeno involucrado también marca una diferencia importante. Mastitis por E. coli o Klebsiella suelen llevar mayores pérdidas de producción que una mastitis por CNS, por ejemplo. O patógenos que no responden a los tratamientos, como Mycoplasma bovis, Prototheca o Trueperella, también llevan asociados costes muy importantes.
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