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Mastitis en ganado bovino: ¿Qué hemos aprendido en los últimos 10 años?

¿Cuáles son las claves a día de hoy para controlar los patógenos que causan las mastitis en el ganado bovino? Hablamos con Oriol Franquesa, veterinario especializado en la calidad de la leche con una trayectoria de muchos años asesorando granjas lecheras de todo el mundo. El Dr. Franquesa nos ayudó a comprender cómo ha evolucionado la calidad de la leche en los últimos 10 años desde que la EMA registró la primera vacuna contra las mastitis bovinas.

Entrevista con Oriol Franquesa (ESPAÑA)

Dr. Franquesa. Mastitis en ganado bovino: ¿Cuáles serán los retos para su control en el futuro? Oriol Franquesa forma parte del equipo de Q-llet, una empresa de servicios veterinarios centrada en la salud de la ubre y los problemas causados por las mastitis en los rebaños.

«El principal punto a mejorar en la calidad de la leche y las mastitis en el ganado bovino es la prevención. No hay duda alguna al respecto entre los veterinarios y los productores».

1. ¿Qué hacía hace 10 años para prevenir las mastitis en vacas?


Básicamente, hacíamos lo mismo que ahora, aunque con menos herramientas. La base de la prevención de las mastitis en vacas no ha cambiado. Debemos centrarnos en la prevención.

Maximizar la higiene del entorno en el que viven los animales, formar y mantener un buen equipo de ordeñadores, revisar y mantener las máquinas de ordeño en buenas condiciones, eliminar las vacas con enfermedades crónicas, etc.

2. ¿Cuál era su opinión sobre la vacunación contra las mastitis en vacas hace 10 años? ¿Y actualmente?


Hace 10 años no estábamos acostumbrados a trabajar con vacunas específicas para la prevención de las mastitis en el ganado bovino en Europa. Recibíamos informes y sabíamos cómo funcionaban las vacunas J5 en EE. UU., pero este producto no estaba disponible en España y tampoco teníamos ninguna práctica ni mucha confianza.

Ahora hemos aprendido a trabajar con ellas y los resultados han sido satisfactorios, pero siempre tenemos que conocer previamente el tipo de bacterias presentes en cada granja para obtener los mejores resultados.

3. ¿Cómo ha cambiado la prevención de las mastitis bovinas en los últimos 10 años?


Como he mencionado antes, nada ha cambiado en cuanto a los elementos básicos.

Indudablemente, el cambio más importante ha sido definitivamente el aumento en la importancia que se da al estado inmunitario de los animales, tanto en la protección específica contra determinadas bacterias mediante vacunación, como en el aumento de la inmunidad inespecífica de los animales.

4. Según su experiencia, ¿cuál es la opinión de los veterinarios y los ganaderos en el campo en lo que respecta a la prevención de las mastitis y la vacunación contra esa enfermedad?


Está claro en todo el sector de producción que la mejora de la calidad de la leche y de las mastitis en el ganado bovino se basa en la prevención. No hay duda alguna sobre esto entre los veterinarios y los productores.

El papel de la eficacia de la vacunación está más en cuestión. Aquí es donde entra en juego la experiencia individual, así como el tipo de problema que existe en cada granja.

Hemos visto casos en los que se ha intentado vacunar contra las mastitis bovinas en granjas en las que los patógenos predominantes no estaban cubiertos por la vacuna, y esto por sí solo provoca frustración entre los ganaderos y los veterinarios que se ocupan de la granja.

También hemos visto que algunos veterinarios y ganaderos consideran la vacunación como la solución definitiva al problema de las mastitis en las vacas lecheras, y este no es el caso.La

vacunación es una buena herramienta para la prevención de las mastitis en el ganado bovino cuando va acompañada de un buen manejo de los animales.

5. ¿Cuáles son los principales desafíos en la prevención de las mastitis en el futuro?


Debemos continuar trabajando en el sistema inmunitario de los animales, tanto en cuanto a la inmunidad específica como a la inespecífica.

Los veterinarios especializados en la calidad de la leche trabajamos mucho sobre el entorno de los animales, la rutina de ordeño, la máquina de ordeño y el tratamiento de las mastitis clínicas, pero este es un área que una gran mayoría de nosotros todavía desconocemos, como el estado inmunitario de los animales y cómo influir en él de forma positiva, ya sea por vacunación, la alimentación, el bienestar animal, etc.

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