Digitalización en vacas lecheras
La demanda de leche incrementa paulatinamente y los productores tienen el reto de producir más y más leche en zonas rurales desde las cuales cada vez más gente se desplaza hacia zonas urbanas. Incrementar la productividad y optimizarla es clave para la supervivencia de las empresas.
La tecnología está siendo la principal fuerza impulsora para incrementar la eficiencia productiva. Tal y como indica Pierre Nanterme (CEO de Accenture): “Digital is the main reason just over half of the companies on the Fortune 500 have disappeared since the year 2000”.
El top 10 de la tecnología favorita para los productores de vacuno de leche es:
Cada vez más granjas optan por los robots de ordeño, aunque tienen sus inconvenientes como que los animales se tienen que adaptar a ellas y su alto coste inicial. Son una solución para reducir la mano de obra en las granjas, ya que pueden encargarse de la rutina completa de ordeño, alimentan y ayuda al manejo de los animales (separación de animales).
Los robots de ordeño son un ejemplo de una herramienta tecnológica que bien manejada facilita y optimiza el trabajo en el medio rural. Se trata de aplicar la tecnología para facilitar el trabajo en granja, ayudando a la toma de decisiones tácticas gracias a sus indicadores y a su vez generar una cantidad ingente de datos.
Una gran limitación hoy en día es que la mayor parte de esa gran masa de datos que se está produciendo con los robots de ordeño y sensores (SF – Smart farming) no se está analizando para tomar decisiones estratégicas. De modo que muchos de los productores son incapaces de ver la gran utilidad de los datos. Proyectos como 4D4F (Data Driven Dairy Decision for Farmers) tienen la intención de rellenar ese espacio entre investigación y práctica.
Analizar todos estos datos de diferentes granjas nos permite detectar interacciones complejas entre variables y obtener nuevos insights4. HIPRASTATS es un servicio de Hipra que extrae información útil de los datos generados en granjas con el objetivo de ayudar a los productores y veterinarios a tomar decisiones que permitan optimiza la producción.
Referencias:
- https://www.iebschool.com/blog/que-es-transformacion-digital-business/
- https://www.forbes.com/sites/andrewarnold/2019/01/02/how-smart-tech-and-the-digital-age-is-benefiting-the-dairy-industry/#72c2189162f
- Rutten CJ, Velthuis AGJ, Steenevenld W and Hogeveen H 2013. Invited reviews: Sensors to support health management on dairy farms. Journal of Dairy Science 96, 1928-1952
- Lokhorst C., de Mol R.M. and Kamphuis C. 2018. Invited review: Big data in precision dairy farming.
