{"id":8655,"date":"2020-03-16T08:58:00","date_gmt":"2020-03-16T08:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/evolucion-de-las-mastitis-bovinas-como-ha-cambiado-este-proceso-inflamatorio-con-el-tiempo\/"},"modified":"2022-03-16T09:52:48","modified_gmt":"2022-03-16T09:52:48","slug":"evolucion-de-las-mastitis-bovinas-como-ha-cambiado-este-proceso-inflamatorio-con-el-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/evolucion-de-las-mastitis-bovinas-como-ha-cambiado-este-proceso-inflamatorio-con-el-tiempo\/","title":{"rendered":"Evoluci\u00f3n de las mastitis bovinas: \u00bfC\u00f3mo ha cambiado este proceso inflamatorio con el tiempo?"},"content":{"rendered":"

Evoluci\u00f3n de las mastitis bovinas: \u00bfC\u00f3mo ha cambiado este proceso inflamatorio con el tiempo?<\/h1>\n

Las mastitis en vacas lecheras tambi\u00e9n est\u00e1n evolucionando y, por consiguiente, las estrategias de prevenci\u00f3n y control<\/strong> tambi\u00e9n deben cambiar. En un mundo en el que tenemos que ser cada vez m\u00e1s exigentes en lo que respecta a la calidad de la leche en nuestras granjas, el Dr.\u00a0Iv\u00e1n Mato utiliza aqu\u00ed una estrategia educativa<\/strong> para explicar c\u00f3mo han evolucionado exactamente las mastitis bovinas<\/strong> en el \u00faltimo decenio.<\/p><\/blockquote>\n

\"Iv\u00e1n<\/a>Iv\u00e1n Mato<\/a> es un veterinario con amplia experiencia en bovinos<\/span> especializado en t\u00e9cnicas de prevenci\u00f3n de las mastitis para mejorar la calidad de la leche en las granjas de vacas.<\/span><\/p>\n

La mastitis bovina, que se caracteriza por la inflamaci\u00f3n de la gl\u00e1ndula mamaria, es una de las enfermedades con mayor impacto econ\u00f3mico en la producci\u00f3n de leche<\/strong> y quiz\u00e1 sea la mejor conocida entre los profesionales del sector.<\/p>\n

Su enorme impacto se debe a que afecta directamente al \u00f3rgano productor, a la gl\u00e1ndula mamaria, por lo que afecta a la calidad de la leche y al estado de salud de la ubre<\/strong>, adem\u00e1s de poner en peligro la capacidad productiva<\/strong> de los animales.<\/p>\n

1. CASOS DE MASTITIS BOVINAS: <\/strong>CLASIFICACI\u00d3N <\/strong><\/h2>\n

El proceso se inicia con la entrada de un microorganismo potencialmente pat\u00f3geno a trav\u00e9s del conducto del pez\u00f3n.<\/p>\n

A partir de este momento, las caracter\u00edsticas del pat\u00f3geno en s\u00ed<\/strong> (factores de resistencia y virulencia) y el estado de inmunidad<\/strong> de la vaca determinar\u00e1n la forma que se manifestar\u00e1 la enfermedad.<\/p>\n

En cuanto al animal individual, podemos clasificar las mastitis en las vacas lecheras en dos categor\u00edas amplias:<\/p>\n

Mastitis cl\u00ednicas<\/h1>\n

En estos casos, nos enfrentamos a una situaci\u00f3n en la que al examinar el animal observamos signos visibles t\u00edpicos de este proceso:<\/p>\n

    \n
  1. Cambios que se producen en la leche (formaci\u00f3n de co\u00e1gulos, cambio de color o textura, presencia de sangre)<\/li>\n
  2. Inflamaci\u00f3n visible de la gl\u00e1ndula mamaria; uno de los cuatro cuarterones suele estar afectado, aumenta de tama\u00f1o y de consistencia (hinchaz\u00f3n), est\u00e1 caliente al tacto, enrojecida y, a veces, muestra signos de dolor a la palpaci\u00f3n o durante el orde\u00f1o.<\/li>\n
  3. Empeoramiento del estado general de la vaca. Se observa apat\u00eda, falta de apetito, fiebre y deshidrataci\u00f3n; en los casos m\u00e1s graves, la vaca estar\u00e1 tumbada y ser\u00e1 incapaz de ponerse en pie.<\/li>\n<\/ol>\n

    Un caso en el que se aprecia solo un cambio en la leche se define cl\u00ednicamente como leve<\/strong>(A); cuando va acompa\u00f1ado de hinchaz\u00f3n de la ubre, hablamos de mastitis cl\u00ednica moderada<\/strong> (A+B); si el estado general de salud del animal est\u00e1 en peligro, se trata de una mastitis grave<\/strong> (A+B+C).<\/p>\n

    Mastitis subcl\u00ednicas<\/h1>\n

    Con mucha frecuencia, la reacci\u00f3n inflamatoria de la gl\u00e1ndula no se manifiesta en cambios que puedan observarse en la exploraci\u00f3n habitual de la ubre y la leche, que se lleva a cabo con m\u00e1s o menos meticulosidad en cada orde\u00f1o.<\/p>\n

    Para detectar las mastitis subcl\u00ednicas<\/strong> se necesitan pruebas adicionales; la m\u00e1s habitual es el test de California (CMT)<\/a> , la medida de la conductividad el\u00e9ctrica de la leche (un m\u00e9todo que est\u00e1 instalado en algunos sistemas de orde\u00f1o) y el recuento de las c\u00e9lulas som\u00e1ticas (RCS) individuales<\/strong>.<\/p>\n

    El RCS es el par\u00e1metro m\u00e1s utilizado para la identificaci\u00f3n de las vacas con mastitis subcl\u00ednicas; se considera que est\u00e1n infectadas las que tienen un valor superior a 200\u00a0000\u00a0c\u00e9lulas\/ml.<\/p>\n

    La mastitis subcl\u00ednicas es con frecuencia el resultado de la cronificaci\u00f3n de los casos cl\u00ednicos en los que aparentemente la vaca se ha curado, ya que los signos visibles han desaparecido, pero en los que la infecci\u00f3n no se ha eliminado por completo y se ha vuelto persistente.<\/p>\n

    La aparici\u00f3n de resistencias por parte de los pat\u00f3genos significa que la eficacia de los tratamientos<\/strong> aplicados, con base en los distintos antibi\u00f3ticos indicados para las mastitis bovinas, se reduce con el tiempo y con su uso continuado.<\/p>\n

    \u00abLa virulencia y los factores de resistencia del pat\u00f3geno y el estado inmunitario de la vaca determinar\u00e1n la forma en que se manifiesta la enfermedad\u00bb<\/span><\/p>\n

    2. CLASIFICACI\u00d3N SEG\u00daN EL ORIGEN DE LA INFECCI\u00d3N <\/strong><\/h2>\n

    Seg\u00fan el origen y el comportamiento epidemiol\u00f3gico del pat\u00f3geno, las mastitis bovinas suelen clasificarse como contagiosas<\/strong> o ambientales<\/strong><\/a>.<\/p>\n

    Algunas bacterias se transmiten siempre de vaca a vaca; son pat\u00f3genos que se adaptan a vivir en la ubre o en la piel de la ubre<\/strong>. Los ejemplos m\u00e1s claros de mastitis contagiosas son las causadas por Staphylococcus aureus<\/em> y por Streptococcus agalactiae<\/em>.<\/p>\n

    Por otro lado, algunos microorganismos, tales como Streptococcus uberis, <\/em> Escherichia coli<\/em> y diversos coliformes, entre otros, proceden del entorno del animal, principalmente de su cama, y son t\u00edpicos de las mastitis ambientales.<\/p>\n

    Esta clasificaci\u00f3n entre contagiosa y ambiental, es un intento de simplificar una realidad m\u00e1s compleja en la que algunas cepas que crecen en el entorno, despu\u00e9s de infectar la ubre, adquieren capacidades que les permiten sobrevivir mediante la resistencia al tratamiento antibi\u00f3tico<\/strong>, multiplicarse y transmitirse a otras vacas, por lo que se comportan como si fueran contagiosas.<\/p>\n

    El ejemplo m\u00e1s estudiado de esta conducta \u00abmixta\u00bb es el que se observa en reba\u00f1os con una alta incidencia de infecci\u00f3n por <\/em>S. uberis. <\/em><\/p>\n

    Aunque las mastitis en vacas tienen or\u00edgenes muy variados, dependiendo de los pat\u00f3genos implicados en los casos individuales, el problema al que podemos enfrentarnos a nivel de reba\u00f1o se debe abordar con una aproximaci\u00f3n de las estrategias de control siguientes:<\/p>\n

    Origen Contagioso<\/h1>\n
      \n
    1. Predominan los casos de mastitis subcl\u00ednicas y los casos cl\u00ednicos son principalmente tipo leve, con una frecuencia baja de casos moderados y graves.<\/li>\n
    2. El porcentaje de vacas con un recuento elevado de c\u00e9lulas som\u00e1ticas (>200\u00a0000\u00a0c\u00e9lulas\/ml) va en aumento y supera el valor establecido como objetivo del 20\u00a0% de los animales de orde\u00f1o.<\/li>\n
    3. Hay tendencia hacia la cronificaci\u00f3n de las infecciones y una reducci\u00f3n de la tasa de curaci\u00f3n. El porcentaje de vacas cr\u00f3nicas (>200\u00a0000\u00a0c\u00e9lulas\/ml en dos pruebas consecutivas) supera el 10\u00a0% que es el limite marcado como aceptable.<\/li>\n
    4. Como consecuencia de lo anterior, el recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas del tanque de leche es elevado y la leche de vacas cr\u00f3nicas debe desecharse para corregirlo.<\/li>\n<\/ol>\n

      <\/h1>\n

      Origen ambiental<\/h1>\n
        \n
      1. El porcentaje de casos moderados y graves aumento y supera el 10\u00a0% del total de casos cl\u00ednicos (valor marcado como objetivo).<\/li>\n
      2. Los casos cl\u00ednicos se concentran en el periodo del periparto y la tasa de mastitis bovina en los primeros 30\u00a0d\u00edas de lactaci\u00f3n es elevada, superior al 5\u00a0%.<\/li>\n
      3. Se registran casos de mastitis hiperagudas en las vacas lecheras, incluidos casos mortales.<\/li>\n
      4. Los porcentajes de vacas con un recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas elevado y cr\u00f3nico pueden estar en valores \u00f3ptimos y puede que no se vea afectado el recuento de c\u00e9lulas som\u00e1ticas del tanque de leche.<\/li>\n<\/ol>\n

        Este an\u00e1lisis de los datos, basado en la identificaci\u00f3n de los pat\u00f3genos predominantes<\/a>, que se obtiene mediante el env\u00edo de muestras al laboratorio o de cultivos en la propia granja, nos proporciona la informaci\u00f3n necesaria para diagnosticar el origen del problema y establecer medidas correctoras.<\/p>\n

        Autor: Iv\u00e1n Mato (veterinario dedicado a la calidad de la leche).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Las mastitis en vacas lecheras tambi\u00e9n est\u00e1n evolucionando y, por consiguiente, las estrategias de prevenci\u00f3n y control tambi\u00e9n deben cambiar. En un mundo en el que tenemos que ser cada vez m\u00e1s exigentes en lo que respecta a la calidad de la leche en nuestras granjas, el Dr.\u00a0Mato utiliza aqu\u00ed una estrategia educativa para explicar c\u00f3mo han evolucionado exactamente las mastitis bovinas en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8034,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"yasr_overall_rating":0,"yasr_post_is_review":"","yasr_auto_insert_disabled":"","yasr_review_type":"","footnotes":""},"categories":[102,97,99,98],"tags":[],"class_list":["post-8655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mastitis-ambiental","category-mastitis-clinica","category-mastitis-contagiosa","category-prevencion"],"yasr_visitor_votes":{"stars_attributes":{"read_only":false,"span_bottom":false},"number_of_votes":0,"sum_votes":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8655"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10295,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8655\/revisions\/10295"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mastitisvaccination.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}